GM Crops and Organic Seed Production
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GM Crops and Organic Seed Production
Genetically Modified Crops (GM Crops):- ऐसी फसलें जिनमें एक नए जीन को समावेशित करके इनके जीनोम को रूपांतरित कर दिया जाता है, GM – फसलें कहलाती हैं। इस नए जीन की अभिव्यक्ति से नई प्रोटीन बनती है जो GM – फसल को नया लक्षण देती है।
(Crops in which the genome is transformed by incorporating a new gene are called GM-crops. The expression of this new gene creates a new protein that gives a new characteristic to the GM-crop.)
उद्देश्य (Objective):- GM फसलों का निर्माण अनेक उद्देश्यों के लिए किया जाता है:-
(GM crops are produced for many purposes:-)
1. कीट रोधिता (Pest Resistance)
2. शाकनाशी सहिष्णुता (Herbicide Tolerance or HT)
3. रोग रोधिता (Disease Resistance)
4. शीत सहिष्णुता (Cold Tolerance or CT)
5. सूखा सहिष्णुता (Drought Tolerance or DT)
6. पोषण (Nutrition)
1. कीट रोधिता (Pest Resistance):- Bt जीन को फसलों के जीनोम में समावेशित कराया जाता है। यह जीन Bt – toxin प्रोटीन उत्पन्न करता है जो कीटों के लार्वा को नष्ट करता है। इससे रासायनिक कीटनाशियों का उपयोग घट जाता है। उत्पादन लागत कम हो जाती है।
(The Bt gene is incorporated into the genome of crops. This gene produces Bt - toxin protein which destroys insect larvae. This reduces the use of chemical pesticides. Production cost is reduced.)
उदाहरण (Examples):- Bt cotton, Bt corn
2. शाकनाशी सहिष्णुता (Herbicide Tolerance or HT):-
Ø Roundup शाकनाशियों में एक सक्रिय घटक होता है जिसे Glyphosate कहते हैं। यह Glyphosate एक ऐसे महत्वपूर्ण एंजाइम का Inhibitor है जो हरे पौधों में अमीनो अम्ल संश्लेषण में भाग लेता है।
(Roundup herbicides have an active ingredient called glyphosate. This glyphosate is an inhibitor of an important enzyme that participates in amino acid synthesis in green plants.)
Ø Roundup ready फसलों में Roundup शाकनाशियों के प्रति सहिष्णुता होती है। इन फसलों को विकसित करने के लिए इनके जीनोम में एक ऐसा जीन समावेशित कराते हैं जो Glyphosate रोधी प्रोटीन बनाता है।
(Roundup ready crops have tolerance to Roundup herbicides. To develop these crops, a gene is introduced into their genome that makes an anti-glyphosate protein.)
उदाहरण (Example):- Roundup ready Soybean
Ø अन्य उदाहरण (Other Examples):-
i. Roundup ready sugar beet
ii. Roundup ready canola
iii. Roundup ready summer squash
iv. Roundup ready Alfalfa
v. Roundup ready cotton
vi. Roundup ready corn
3. रोग रोधिता (Disease Resistance):- अनेक वायरस, कवक व जीवाणु फसली पौधों में विभिन्न रोग उत्पन्न करते हैं। रोधी जीन को इनके जीनोम में समावेशित कराकर इन्हें इन रोगों के प्रति रोधी बनाया जा सकता है।
(Many viruses, fungi and bacteria cause various diseases in crop plants. Resistant genes can make resistant to these diseases by incorporating them into their genome.)
उदाहरण (Example):- GM Papaya (यह PapMV के प्रति रोधी होता है।) [PapMV = Papaya Mosaic Virus]
[GM Papaya (It is resistant to PapMV.)]
4. शीत सहिष्णुता (Cold Tolerance):- अप्रत्याशित पाला संवेदी अंकुरों को नष्ट कर सकता है। इससे बचने के लिए फसलों के जीनोम में Antifreeze जीन को समावेशित कराया जा सकता है।
(Unexpected frost can destroy sensitive seedlings. To avoid this, the Antifreeze gene can be incorporated into the genome of crops.)
उदाहरण (Examples):- तंबाकू, आलू
(Tobacco, Potato)
5. सूखा सहिष्णुता (Drought Tolerance or DT):- सूखे के प्रति सहिष्णुता विकसित करने के लिए फसलों के जीनोम में विशिष्ट जीन समावेशित कराया जा सकता है।
(Specific genes can be incorporated into the genome of crops to develop tolerance to drought.)
उदाहरण (Example):- Drought-guard corn (इसे विकसित करने के लिए एक मृदा जीवाणु Bacillus subtilis से cspB जीन को निकालकर Corn के जीनोम में समावेशित कराया जाता है।)
[Drought-guard corn (To grow it, the cspB gene from a soil bacterium Bacillus subtilis is extracted and incorporated into Corn's genome.)]
6. पोषण (Nutrition):- किसी खाध्य उत्पाद के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए फसल के जीनोम में किसी विशिष्ट जीन को समावेशित करा सकते हैं।
(In order to increase the nutritional value of a food product, a specific gene can be incorporated into the crop's genome.)
उदाहरण (Example):- सुनहरा धान (इसके बीजों में β – carotene की उच्च मात्रा होती है।)
[Golden Rice (Its seeds contain high amounts of β - carotene.)]
GM फसलों के जोखिम व खतरे (Risks and Dangers of GM crops):-
1. गैर – लक्ष्य जीवों को निकसान (Harm to non – target organisms):- Corn में Bt – टॉक्सिन कीट लार्वा की अनेक जातियों को नष्ट कर देता है।
(Bt - Toxin in Corn destroys many species of insect larvae.)
2. GM रोधी कीट (GM – resistant insects):-
Ø मच्छरों में DDT के प्रति रोधिता विकसित हो चुकी है।
(DDT resistance has developed in mosquitoes.)
Ø कीट Bt टॉक्सिन के प्रति रोधिता विकसित कर सकते हैं।
(Insects can develop immunity to Bt toxin.)
3. गैर GM संदूषण (Non – GM Contamination):-
Ø GM फसल से कोई HT – जीन (शाकनाशी सहिष्णु जीन) खरपतवारों में स्थानांतरित हो सकते हैं। ऐसा होने पर ये खरपतवारें ‘Superweeds’ बन सकती हैं जिन्हें नष्ट करना असंभव हो जाता है।
[HT-gene (herbicide-tolerant gene) from the GM crop can be transferred to weeds. When this happens, these weeds can become 'Superweeds', which are impossible to destroy.]
Ø यदि GM फसल से कोई परागकण Non – GM फसल को परागित करता है तो उसकी आनुवांशिक शुद्धता कम हो जाती है जिससे उस किस्म का अपक्षय हो जाता है।
(If a pollen from a GM crop pollinates a Non - GM crop, its genetic purity decreases, leading to deterioration of that variety.)
जैविक बीज उत्पादन (Organic Seed Production):-
1. जैविक बीज का महत्व (Importance of Organic Seed):- जैविक बीज का उपयोग अनेक जैविक खाध्य फसल उत्पाद उत्पन्न करने के लिए किया जाता है जैसे -
(Organic seeds are used to produce many organic food crop products such as -)
i. जैविक अनाज (Organic grains)
ii. जैविक फल (Organic fruits)
iii. जैविक सब्जियाँ (Organic vegetables)
2. परम्परागत व जैविक बीज उत्पादन (Conventional v/s Organic Seed Production):-
Ø बीज उत्पादन की परम्परागत विधि में संश्लिष्ट पीड़कनाशियों व रासायनिक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
(In the conventional method of seed production, synthetic pesticides and chemical fertilizers are used.)
Ø जैविक बीज उत्पादन में प्राकृतिक पीड़कनाशियों व प्राकृतिक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
(Natural pesticides and natural fertilizers are used in organic seed production.)
3. जैविक बीज उत्पादन की विधि (Procedure of organic seed production):- जैविक बीज उत्पादन में सभी चरण वही रहते हैं जो परम्परागत बीज उत्पादन में Lecture – 4 में प्रदर्शित किए गए हैं। अन्तर केवल इतना रहता है कि इसमें प्राकृतिक उर्वरकों का उपयोग करते हैं और पादप सुरक्षा के लिए प्राकृतिक विधियों व प्राकृतिक पीड़कनाशियों का उपयोग किया जाता है।
(All steps in organic seed production remain the same as shown in Lecture - 4 in conventional seed production. The only difference is that it uses natural fertilizers and natural methods and natural pesticides are used for plant protection.)
a. उर्वरक (Fertilizers):-
i. हरी खाद (Green manure):- इसके लिए लूसर्न, ढेंचा, लेग्यूम फसलों आदि का उपयोग किया जाता है।
(For this, lucerne, dhencha, legume crops etc. are used.)
ii. जैविक खाद (Organic manure):- इसमें FYM (Farm Yard Manure) अर्थात गोबर की खाद का उपयोग किया जाता है। बुवाई से 1 महीना पहले FYM को खेत में डाल दिया जाता है।
[In this FYM (Farm Yard Manure) or dung manure is used. FYM is added in the field 1 month before sowing.]
iii. वर्मीकम्पोस्ट (Vermicompost):- केंचुओं के द्वारा गोबर के अपघटन से बनी खाद होती है। इसे भी बुवाई से 1 महीना पहले में डाल देते हैं।
(Compost is made from the decomposition of dung by earthworms. It is also added into the field 1 month before sowing.)
iv. जैवउर्वरक (Biofertilizers):- अनेक सूक्ष्मजीवों को उर्वरकों के रूप में उपयोग कर सकते हैं:-
(Many microorganisms can be used as fertilizers: -)
Ø Rhizobium
Ø Azobacter
Ø Azospirillum
Ø BGA (Blue Green Algae):- Nostoc, Anabaena
Ø Mycorrhiza
Ø Phosphobacteria
b. पादप सुरक्षा (Plant Protection):-
i. जैविक पीड़क नियंत्रण (Biological Pest Control):- इसके लिए लाभकारी कीटों का उपयोग किया जाता है।
(Beneficial insects are used for this.)
Ø Parasitoid insects:- ये अपने अंडे अन्य कीट के शरीर में देते हैं।
(They lay their eggs in the body of other insects.)
उदाहरण (Example):- Aphidius colemani एक wasp है जो अपने अंडे Aphid adults के शरीर के अंदर देता है।
(Aphidius colemani is a wasp that lays their eggs inside the body of Aphid adults.)
Ø Predator insects:- ये अन्य कीटों को मारकर खाते हैं।
(They kill and eat other insects.)
उदाहरण (Example):- Lady beetle कीटों व Mites को मारकर खाती है।
(Lady beetle eats insects and mites.)
Ø Weed Feeders:- ये कीट खरपतवारों को खाकर नष्ट करते हैं।
(These insects eat and destroy the weeds.)
उदाहरण (Example):- Hylobius transversevittatus एक Weevil है जो कुछ विशिष्ट खरपतवारों को खाता है।
(Hylobius transversevittatus is a weevil that eats some specific weeds.)
Ø अन्य जैव नियंत्रण कारक (Other Biocontrol Agents):- Pseudomonas व Trichoderma कीटों को मारकर नष्ट करते हैं।
(Pseudomonas and Trichoderma kill and destroy insects.)
ii. भौतिक विधि (Physical method):-
Ø तापमान नियमन (Temperature regulation):- भंडारण स्थानों के लिए उपयोगी होता है।
(It is useful for storage locations.)
Ø प्रकाश नियमन (Light regulation):- Field crops के लिए उपयोगी होता है।
(It is useful for field crops.)
Ø आर्द्रता नियमन (Humidity regulation):- भंडारण स्थानों के लिए उपयोगी होता है।
(It is useful for storage locations.)
Ø ध्वनि तरंगों का उपयोग (Use of sound waves)
iii. यांत्रिक विधि (Mechanical method):-
Ø Hand picking
Ø Net picking
iv. Mulching:- इस प्रक्रिया में फ़सली पौधों के बीच के खाली स्थान को प्लास्टिक कवर या पादप लिटर्स के द्वारा ढक देते हैं। इससे खरपतवारों की वृद्धि को कम किया जा सकता है।
(In this process, the spaces between the crop plants is covered with the plastic covers or plant litters. This can reduce the growth of weeds.)
v. पंचगव्या (Panchgavya):- इसकी पत्तियों पर स्प्रे करने से कायिक वृद्धि रुक जाती है, पुष्पन बढ़ जाता है और कीट व रोगों के प्रति रोधिता विकसित हो जाती है। इसके निम्न घटक होते हैं –
(Its Spray on leaves inhibits vegetative growth, increases flowering and develops resistance to insects and diseases. It has the following components -)
Ø गाय का गोबर (Cow dung):- 5Kg
Ø गौमूत्र (Cow urine):- 3 liter
Ø गाय का दूध (Cow milk):- 2 liter
Ø दहीं (Curd):- 2 liter
Ø मक्खन (Butter):- 1 liter
Ø गन्ने का जूस (Sugarcane juice):- 3 liter
Ø पाम शर्करा (Palm sugar):- 1Kg
Ø नारियल का पानी (Tender coconut water):- 3 liter
Ø केला (Banana)
RSMSSB CET Result 2023 for Graduation & Senior Secondary Level
Seed and Seed Technology:- Introduction
Seed production technology
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